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くえ会席
実施期間: 2011/09/01〜2012/03/31
幻の高級魚と言われるクエと季節の食材を会席料理に
| 食前酒 | 料理長おすすめ｢紀州の梅酒｣ |
|---|---|
| 先 付 | 季節の和え物 |
| 前 菜 | 旬の食材七種盛り |
| 吸 物 | 清まし仕立て |
| 造 里 | 近海物四種盛り合わせ |
| 蓋 物 | くえ浜煮 |
| 焼 物 | 牛肉瓦焼き茶蕎麦 |
| お凌ぎ | くえ紀州蒸し |
| 強 肴 | くえしゃぶ |
| 留 椀 | 赤出汁 |
| 御飯替 | くえ釜飯 |
| 香 物 | 浅漬け盛り合わせ |
| 水菓子 | 季節のカットフルーツ |
| - | ※仕入れ状況により変更になる場合がございます。 |
